Bezzera Strega S

Machine à levier à ressorts avec réservoir de 4 litres et pompe vibrante pour remplissage et pré-infusion, sans réseau.

La Strega S utilise un grand levier à ressorts et un piston plutôt que la pression de pompe pendant l’extraction principale. Sur S et TOP, une pompe vibrante remplit d’abord le groupe et assure la pré-infusion; sur R, le réseau remplit ce rôle. La pompe ou l’arrivée s’arrête ensuite et deux ressorts créent le profil de pression décroissant caractéristique. Le groupe est chauffé électriquement et l’échangeur de 2 litres fournit vapeur et eau chaude. La version S utilise uniquement son réservoir interne de 4 litres et peut être installée librement.